Christmas Cake Recipe 2023 : इन दिनों युवाओं में केक के प्रति दीवानगी कुछ ज्यादा ही देखने को मिली है. बर्थ डे हो, रिंग सेरेमनी हो अथवा मैरिज एनिवर्सरी हो, हर ऐसे अवसरों पर केक की मांग कुछ ज्यादा ही है. अब जब क्रिसमस (Christmas) का ग्रेट पर्व शीघ्र ही आनेवाला है, हर कोई इस अवसर पर केक (Cake) काटने की परंपरा को निभाना पसंद करता है. ऐसे में अगर आप भी अपने घर पर केक से क्रिसमस मनाना चाहते हैं, तो आप घर पर ही यह केक बना सकते हैं और वो भी बड़ी आसानी से.
आपको बस इतना ही करना है कि केक बनाने से पहले सारी सामग्रियों की व्यवस्था कर लें, ताकि केक बनाते समय किसी वस्तु की कमी न रह जाए, आइये जानते हैं घर बैठे आप कैसे बड़ी आसानी से बना सकते हैं केक.
क्रिसमस केक की सामग्री (Ingredients of Christmas Cake) :
- 250 gms मक्खन
- 320 ग्राम आटा
- 150 ग्राम सूजी
- 400 ग्राम चीनी
- 250 ग्राम मक्खन
- 12 अंडे की जर्दी
- 1 टेबल स्पून बेकिंग पाउडर
- 3 टी स्पून मिक्स मसाले
- 200 ग्राम बादाम पाउडर
- 2 टेबल स्पून ब्लैक जैक
- 2 अंडे का सफेद भाग
केक बनाने की विधि :
केक बनाने के लिए आप सबसे पहले आप सूजी और मक्खन मिलाकर 3 घंटे के लिए भिगो दें. इसके बाद अब, आप क्रीम बटर और चीनी लें और उसे सूजी के मिश्रण में डालें. इसके बाद आप ब्लैक जैक (पिघला हुआ) भी डालें साथ ही इसमें अंडे की जर्दी (egg yolk) डालें. सभी सूखी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें. वहीं अंडे की सफेदी को नरम पीक तक फेंटें. बैटर में फल डालें. वहीं इसके बाद आप बैटर को सांचे में डालें. साथ ही आप 155 सेलसियस पर 40 मिनट के लिए बैटर बेक करें.
केक को सजाएं (Decorate the cake) :
एक बड़े आकार का प्लेट लें. अब पाइपिन बैग में क्रीम भरकर केक के ऊपरी हिस्से पर फूलों जैसे डिजाइन बनाएं. इन पर एक-एक चेरी रखें. केक के किनारे हिस्सों पर चारों तरफ इन डार्क चॉकलेट के छिलकों को चिपकाएं. आपका केक बनकर तैयार है, इसे फ्रिज में रख दें.